 Comber
z sarny z ciasto filo serwowane z kasztanowym
Fantazja z tatarem z raków oraz musem z chili
Faszerowane filet z redsnapperem z puree ziemniakami
Filet z sandacza podane na marchew aromatyzowane ze
pomarańcze oraz kawowym z Pesto z estragonem
Flan waniliowy w sosie karmelowo - imbirowym
Grilowane karabinierze z masłem czosnkowym
Kardamom Parfait z Mango
Lakierowane figi z borówkami i Pesto miętowym
Langustynki serwowane na marynowanym arbuzie z chrupiącym
boczkiem wieprzowym w asyście przypraw arabskich
Mleczne jagnięciną w trzech sposoby podane na warzywami mediterranee
Filet z okonia presowany aromatycznym sufletem
Marynowane śledzie z musującym winem oraz zielonymi jabłkami
Zupa kasztanowa z truflami i chlebem miodowym
 Wędzony
węgorz z ravioli z buraczków i pudrem z homarów
 Szaszłyk
z krewetkami oraz marchew karmelizowana i lakier granatowy
 Sałatka
z awokado oraz perliczka z galaretką malinowy
 Lody
z kawy figowej na słodkich ogórkach oraz Pesto miętowe
Cannelloni por faszerowany królikiem podany na smażonych borowikach
Filet z sarny z wiśnią pieprzową na blin z kukurydzy
Gaspacho truskawkowe z jogurtem
Langustynki „Outside-In”, wątróbka drobiowa wraz z karmelem z
pieprzu, serwowane na cykorii
Lasagna z turbotem, selerem i truflami
Red snapper na zimnym mleku kokosowym
Pianka buraczkowa z chrzanem
Gaszpacho z krewetkami i tymiankiem
Turbot z ziemniakami i anyżem w podwójnym sosie
 Suflet
z soli z gęsią wątróbką z dodatkiem oleju z homara
 Lekki
krem z bazylii z kalmarem oraz Kaszmirowym Curry
 Cienki
szparagowy makaron
 Filet
z dorsza w śmietance kawowej z Guacamole i Chorizo
 Herbaciany
makaron
 Klarowany
sos czekoladowy z nugatem i renklodą na piance limonkowej
 Koktajle
łyżkowe
 Mrożona
herbata wołowa z truflami
 Paprykowa
tortilla na pomelo z oliwkami
 Pierś
z przepiórki wędzona z soczewicą z warzywami i solą pomarańczową
 Ratatouille
ze zmrożoną oliwą z oliwek i bazylią
 Szaszłyki
z tuńczykiem z kolendrą - migdałowy sos
 Zupa
grochowa a la Antoniewicz
 Warstwowe
ciastko blini
Pieczony filecik z halibuta na Chorizo z Risotto
Delikatna sałatka z wędzonej troci z ogórkiem i awokado z ogórkowym
winegretem
Menu ze szparagów
Polędwiczka wieprzowa w lawendzie z filetowaną pomarańczą
Sandacz faszerowany szynką parmeńską i melonem w towarzystwie raczka
rzecznego podany z aksamitnym sosem wiśniowo-cytrynowym
Grillowanie filet z dorady na warzywa z sosem greckim
Darne z łososia grillowanie z sosem béarnaise
Filet z tuńczyka warzywami i sosu balsamico
Sandacz z rakami z sosem estragonowym i ziemniakami „Chateau”
Zupa rybna „Bouillabaisse „. Z rouille i tostami
Pieróg nadziewany królikiem i młodą marchewką
Pasztet z pomidorów w oliwie i lawendzie
|
STRONA GŁÓWNA
